C’est la période de cueillette du genévrier : nous venons de distiller ses rameaux avec les baies. L’huile essentielle et l’hydrolat seront prochainement disponibles sur la boutique. L’huile essentielle et l’hydrolat ont des propriétés antidouleurs et anti-inflammatoires ; ce sont des également des diurétiques d’où leur utilisation dans des traitements anticellulite. On retrouve vraiment l’odeur caractéristique des baies écrasées dans l’huile essentielle ou l’hydrolat : vous pouvez donc verser une cuillère à soupe de cet hydrolat dans la choucroute en fin de cuisson pour la parfumer…
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